Mathieu Thomas est originaire de la presqu’île de Crozon. Infographiste à Rennes, il souhaite avec sa famille changer de mode de vie. Avec son épouse, ils choisissent Ouessant pour sa richesse culturelle, mais également parce que sa compagne y obtient un poste au musée des phares et balises.

Mathieu a d'abord été facteur sur Ouessant. Il a cherché durant plusieurs mois un local disponible avant de pouvoir créer son entreprise La Tête en l'Air, en juin 2011. Il a repris et développé une tradition ouessantine en réalisant et en commercialisant des girouettes en bois. Son local en location, d’anciennes cuisines du sémaphore du Creac'h, appartient au Conseil général du Finistère et sa gestion revient à la mairie.