Elen Le Hyaric est Houataise d'origine. Elle passe son enfance et adolescence sur l'île jusqu'à l'âge d'entrer au lycée. Elle s’ installe ensuite à Nantes où après différentes expériences professionnelles, elle devient encadreuse d'art. Avec son conjoint Patrick, ancien élève des Beaux Arts, et leur fils Martin, ils passent leurs week-ends et vacances à sillonner la Bretagne en vélo et en faisant du camping. Un jour, ils installent une tente inuit sur Houat, ce qui leur inspire l'idée de créer une activité originale leur permettant de vivre sur l'île.

La Boîte à Poissons propose depuis 2012 un hébergement insolite en tente inuit sur un petit terrain face à la mer. Elen et Patrick accueillent les touristes pour leur faire partager leur expérience de l'île. Tous deux artistes, ils vendent également leurs dessins inspirés de la tradition de la pêche houataise.