Gilles Gautier est originaire du continent. Il s’est installé sur l’île en 2008. Sa femme souhaitait rester vivre en Bretagne, et lui avait une connaissance sur l’île. Il est peintre de formation, en rénovation et décoration intérieure. 

L’entreprise est une entreprise individuelle en maçonnerie et peinture en bâtiment. Gilles l’a créée en 2009 et il n’a pas d’employé. Il loue un local sur la zone d'aménagement concerté créée en 2009 par la municipalité. Son activité est essentiellement située sur l’île d’Arz.  Elle est constante. Il travaille principalement pour des résidents secondaires (extension, loge, mur en pierre et rénovation d’intérieur).

Dès  son  arrivée sur l'île,  Gilles  a  trouvé  un  travail  chez  un  tailleur  de  pierre. Lorsqu'il a créé son entreprise, il a été aidé par un autre maçon pour avoir du matériel. Selon Gilles, la nouvelle Zone Artisanale  est  une  bonne  idée  de  la  municipalité  car  elle  lui  a  permis d’avoir un  local  plus grand  pour entreposer son matériel. Une des principales contraintes pour développer une activité sur l’île est la polyvalence. Il lui a fallu diversifier son activité pour survivre. Le prix des terrains est également une forte contrainte pour les travailleurs insulaires qui souhaitent s’installer.

Il  se  déplace  peu  sur  le  continent,  les  allers-retours  ne  sont  donc  pas  vraiment  une contrainte.  Cependant,  il préfère partir un peu l’hiver car l’ambiance est différente et l’île bien moins vivante. Les îliens voient d’un bon œil son  activité  car  Gilles  est  polyvalent.  Toutefois,  si le  travail  est  mal  fait  chez  quelqu’un,  il  risque  de  perdre rapidement sa clientèle. Mais cette proximité est également un avantage car l’information circule très vite, il n’a pas eu besoin de faire de publicité, le bouche à oreille l’a faite pour lui.